“去年初春，工业用盐出厂价为每吨170元-180元，大包装食用盐(包括渔盐)出厂价为每吨180元-200元;如今，工业用盐每吨达到500元左右，大包装食用盐每吨达到450元左右。”大连盐化集团有限公司办公室主任刘永凯表示，最近一年以来，全国范围内盐价大涨，而在这波涨价浪潮里，大连海盐迎来价值回归。

“在此轮盐价上涨中，终端市场上小包装食用盐价格并未大动，盐企在调整小包装食盐出厂价时首先保持了‘最大克制’，加之零售商又自行消化了一部分上涨的成本，因此，终端市场上小包装食盐价格基本稳定，或只是微涨。”业内人士表示，这轮盐价大涨呈现给工业用盐企业的是“惊涛骇浪”的一面，传导给普通消费者则是“波澜不惊”的另一面。

大连海盐价格同比翻倍

大连盐化集团是国家食盐定点生产企业，也是东北地区最大的海盐生产基地，大连海盐绝大部分出自这家有着170多年历史的国企。除此之外，金州、普兰店区皮口、瓦房店等地，还有几家小盐场或小民滩，但产盐量都不大。

“2021年初，盐价还比较低。去年3月份时，我们集团工业用盐出厂价为每吨170元-180元，大包装食用盐(包括渔盐)每吨180元-200元。而去年下半年之后，随着大宗商品涨价潮来袭，盐价一路飞涨，如今，我们的海盐出厂价已达到每吨450元-500元。”刘永凯介绍说，在此期间，盐价虽然有所波动，但总体保持在高位。

“大连地区，渔盐用量较大，比如，现在正值裙带菜收割加工季，其加工过程中所使用的盐便是‘渔盐’，属于食用盐的一种。”大连亿浩水产养殖有限公司总经理刘日升表示，当前，加工裙带菜所用渔盐的价格同比翻倍了，相关加工企业备感压力。

至于工业用盐，用途则更为广泛。例如，作为基础工业材料的烧碱和纯碱，都离不开盐。有业内人士举了一个非常生动的例子：“在全球疫情背景下，一只一次性医用手套的涨价，都会牵动盐价上涨。这是因为一次性医用手套的原材料是糊树脂，而糊树脂是盐的下游产品。”

多重因素叠加推高盐价

记者调查了解到，2021年，山东、河北、天津、辽宁等海盐北方主产区降雨量普遍大增，以大连地区为例，去年的降雨量为30多年来最大的。受阴雨连绵的天气影响，去年，大连盐化集团海盐总产量为55万余吨，比常年产量低了一些。

“降雨频繁严重影响了海盐产量，初步估计，去年北方主产区海盐减产约30%，并且海盐生产成本也在持续提升。海盐盐田资源日益稀缺珍贵，而海盐需求则持续旺盛，这也是支撑海盐价格上涨的一个主要原因。去年下半年，南方地区出产的井盐、矿盐受限电，以及随后的电价上涨等因素影响，产量降低，成本上涨。另外，我国部分工业用盐从印度、墨西哥等国家进口，但疫情发生后，国际海运费成倍上涨，出于疫情防控方面的需要，进口盐压港时间变长，成本进一步提升……”刘永凯告诉记者，多重因素叠加导致盐价，尤其是海盐价格大幅度上涨。

事实上，对于大连海盐而言，此轮涨价更是一次价值的回归。业内人士表示，通常海盐的品质及价值高于井矿盐，而大连海盐属于冷水海盐，是海盐中的优品。“大连海盐主要产自‘复州湾盐场’。经国家权威机构检测，复州湾海域水质优良，海水中富含对人体有益的微量元素，复州湾的气候也决定了其海盐生产工艺流程更复杂，品质更好。”

终端市场食盐价格稳定

盐价大幅上涨，终端市场上小包装食盐的价格是否也水涨船高呢?记者了解到，2017年“盐改”之后，大连市场上小包装食盐品类进一步增多，大连海盐、外地海盐，以及南方的井矿盐等，展开激烈的同台竞争。

“粗略估计，大连盐化集团出品的‘海原味’小包装食盐在大连市场所占份额为25%左右，而出产的工业用盐在东北市场所占份额约为40%。”大连盐化集团有关负责人表示，面对全国范围内海盐价格翻倍上涨的行情，大连盐化集团主动严控“海原味”小包装食盐出厂价，只是略微上调，以维护食盐市场稳定。加之大部分终端经销商又自行消化了一部分上涨的成本，使得终端市场上小包装食盐售价基本保持稳定。

“我们公司购进原料盐，然后加工精制成‘桔子树’品牌小包装食盐。如今，原料盐的进价确实同比翻倍了。”大连盐业有限公司负责人表示，为了保障民生，维持终端市场食盐价格稳定，“大连盐业”努力消化原料盐涨价成本，保持“桔子树”品牌食盐出场价基本不变。

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